▲一芸.biz ： 食育の通信講座
	食育とは 食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。2005年に成立した食育基本法においては、生きるための基本的な知識であり、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきもの、と位置づけられています。単なる料理教育ではなく、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化についての総合的な教育のことです。この言葉を造語した石塚左玄は、食品の与える影響に関する独自の説によって、子どもに食べさせる食品の影響によって子どもの心身を養うという意味で用いています。	食育 　 食材別の視点から深く学べる 　 実践課題レポート 　 質問を提出し指導・回答を受けることができます 　 受講者専用ホームページ 　 フードインストラクターの資格を取得できます 　食育講座 講座・教材　詳細 　講座・教材名 食育講座 　企業名 株式会社ソキュアス 　費用 17,000円 　講座・教材内容・詳細 「食の楽しさ」や「食の大切さ」を身近な人に伝えたい…。自分や家族の健康のために、「食育」を学びましょう！専門家により厳選された内容のテキストと、実践的な、4回の通信添削レポートにより、「食育」について学べる通信教育講座です。 ＜野菜編＞＜畜産編＞に引き続き、いよいよ＜穀類編＞＜魚編＞が開講となります。食材別に、これほどまで深く掘り下げた通信講座は、他に例を見ません。野菜だけの講座や、「食育」について総論的な教育講座は他にも存在していますが、深くて広い知識を持った「食育」の指導者を育てるために、心を込めて教材をご提供しています。その後も、「食育」を大切に考えている方々のために、さらなる情報発信をしていけるよう、検討しています。 「食育講座＜野菜編＞」修了者には、 ”フードインストラクター＜野菜編＞”が認定されます。その他、魚編や穀物編、畜産編と開講しておりますので、チャレンジしていただきますと、トータルに食育の知識が身につきます。 フード・インストラクターを取得したら…｢食育｣の考えを、指導支援活動や、知識の伝導、商品・レシピの開発などに活かしましょう。学んだ知識を自分の生活に実践しながら、人に伝えていくことが第一歩。また、さまざまな講座・学集会・講演などに｢食育｣講師として参加したり、子どもたちへの支援活動への参加、｢食育｣の考えを取り入れた商品開発やレシピの開発への参加など、さまざまな食育活動へ活躍の場を広げてみましょう。